Innovation in Fish products texture for an adapted nutrition / Innovación en textura de productos de pescado para una nutrición adaptada

  • Type: Publication
  • Category: New products
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Authors: Peral, I., Llorente, R., Lasa, A.L.

Reference: Revista española de Nutrición Comunitaria; Vol. 24 - 2018 (Supl.2):1-182

Año: 2018